Опубліковано

Святкувати треба без шкоди для здоров’я


Кількість викликів швидкої допомоги упродовж новорічних свят традиційно збільшується.
Зазвичай люди звертаються з травмами, опіками від піротехнічних засобів, загостреннями хронічних хвороб, обмороженнями і харчовими та алкогольними отруєннями.
       Аби новорічні свята пройшли без шкоди для здоров’я, медики радять враховувати наступне.
Оскільки щільна й пізня новорічна вечеря – досить тяжке випробування для організму в цілому й для системи травлення зокрема, доцільно повечеряти трохи раніше, приблизно о 20:00 чи 21:00, а до святкового столу і традиційного шампанського подати легкі закуски.
Слід споживати в основному те, що швидко перетравлюється.
У першу чергу, це салати й страви, приготовані з урахуванням сумісності харчових продуктів, а також варена або подрібнена їжа. Краще утриматися від смаженого м’яса, різносолів і маринадів.
          Не розпочинайте прийом їжі з жирних страв – жири знижують секрецію шлункового соку й уповільнюють травлення.
Це допоможе вашому організму максимально швидко засвоїти все вжите й позбавить відчуття млявості після їжі.
          Лікарі закликають не захоплюватися екзотичною їжею, а зосередитись на тому, до чого організм звик.
Сирі овочі допоможуть шлунку переварити незвичну їжу, а рослинна клітковина, що міститься в них, зв’яже більшу частину речовин, які можуть спричинити розлад травлення.
Куштувати незнайомі страви потрібно дуже обережно – навіть якщо щось здалося надзвичайно смачним, краще обмежитися «дегустаційною» порцією.      
Остерігайтесь обмороження!
       Якщо ви вирішили провести новорічні свята на свіжому повітрі, то необхідно вдягтись відповідно до погоди.
       Взуття має бути не тісним, бо це призводить до порушення кровообігу в кінцівках, а в холодну погоду – загрожує обмороженнями. А обморозитися під час довгого перебування на вулиці можна навіть за нульової температури, якщо дме різкий вологий вітер.
         На холод, насамперед, відреагують кінчик носа, вуха і щоки: шкіра білішає і втрачає чутливість. У подушечках пальців може з’явитися поколювання, а потім настає їхнє оніміння.
Якщо з’явились перші ознаки, слід дуже акуратно потерти обморожені ділянки м’якою рукавичкою або пухнастим шарфом і негайно йти в тепле приміщення.
Відігріватися найкраще природним способом. Обморожені ділянки шкіри спочатку трохи пощипає, але потім організм сам приведе їх до норми.
       Небезпеки щодо зловживання алкоголем.
         Новорічні свята не обходяться без спиртного. Веселе застілля розташовує до вживання міцних напоїв. Але іноді в святковій ейфорії складно контролювати кількість випитого і утриматися, щоб не спробувати різні алкогольні напої.
Не дивно, що на ранок після вечірки багато хто відчуває себе погано: голова болить і паморочиться, мучить спрага, тремтять руки … Все це ознаки похмілля.  
        Щоб ранок після свята був добрим і бадьорим, не обов’язково відмовлятися від спиртного за столом. Просто потрібно правильно поєднати Новий рік і алкоголь!
Найбільш нешкідливі напої можуть призвести до важкого похмілля, якщо не знати міри. У той же час, міцний алкоголь під час застілля не зашкодить здоров’ю, якщо випити його в розумних кількостях і під хорошу закуску.
 Пам’ятайте, що надмірне вживання алкоголю може бути дуже небезпечним для здоров’я, тож не зловживайте.
Не змішуйте різні алкогольні напої, дотримуйтеся золотого правила – пити не більше так званої «однієї дози» алкоголю на годину.
«Одна доза» – це 180 мл вина, або 360 мл пива, чи 30 мл міцного напою. Однією з причин похмільного синдрому вважають зневоднювання організму. Тому фахівці радять на кожну склянку алкоголю випивати одну склянку води.
Більшість лікарів сходяться на думці, що нешкідливого алкоголю не існує.
У великих кількостях він обов’язково зашкодить здоров’ю.
 Але оскільки склад різних алкогольних напоїв відрізняється, то кожен з них діє на організм по-своєму. Багато людей за святковим столом п’ють тільки горілку.
 Щоб цей напій був відносно нешкідливим, швидкість надходження не повинна бути вище приблизно 50 мл на годину.
Чим довшими є перерви між тостами, тим легше організму справитися з алкоголем (при наявності гарної закуски).  
         Традиційним новорічним напоєм в нашій країні є шампанське. Його виробляють з винограду методом бродіння.
Цей красивий смачний і, на перший погляд, легкий алкогольний напій може зіграти злий жарт з тими, хто не знає міри. Блискучі бульбашки в келиху – це вуглекислий газ.
Він стимулює процес всмоктування алкоголю, а потрапляючи в кишечник, сприяє гниттю залишків їжі і отруєнню токсинами.
Щоб не нашкодити собі, жінкам можна випити 1-2 келихи шампанського протягом святкового вечора, а чоловікові – до 3-4 келихів, не змішуючи їх з іншими алкогольними напоями.
          Найбільш нешкідливим алкоголем вважається спиртне, вироблене з винограду.
До нього відносяться вино і види бренді, вироблені з цієї сировини (коньяк, чача, граппа).  
          Завдяки малому вмісту алкоголю і високому вмісту флавоноїдів (антиоксидантів) вино вважається одним з найбільш нешкідливих напоїв.
У Новий рік воно буде хорошим вибором для вашого столу.
У невеликих кількостях вино сприяє підвищенню тонусу судин, зниження рівня холестерину, розсмоктуванню тромбів, розщепленню жирової тканини.   
Найбільш корисними вважаються червоні сухі вина. У них міститься більше флавоноїдів, ніж в білих, і не так багато цукру, як в солодких і напівсолодких напоях.  
           Коньяк є одним з найпоширеніших видів бренді. Для його виготовлення використовується сік білих сортів винограду.
Крім флавоноїдів цей напій містить дубильні речовини, що володіють бактерицидними, терпкими, протизапальними властивостями. Однак дубильні речовини уповільнюють всмоктування алкоголю в кров, тому цим напоєм легко “перепити” непомітно для себе.
До того ж, домішки, що містяться в коньяку, ускладнюють роботу печінки.   Коньяк п’ють невеликими ковтками, насолоджуючись його смаком і запахом.
На відміну від горілки, його не потрібно закушувати. Але якщо хочеться чимось закусити, використовуйте шматочок шоколаду, сир, яблуко, горіхи. Щоб цей напій не нашкодив вашому здоров’ю, доза напою повинна бути на 30-40% менше при перерахунку на дозу горілки. Іншими словами, 100 г
коньяку протягом святкового застілля буде досить.  
Пам’ятайте, що:
       Не варто починати пити на порожній шлунок. Бажано з’їсти що-небудь жирне (наприклад, шматок м’яса), перед тим, як починати відзначати зі спиртним.
       Не можна змішувати різні алкогольні напої. Якщо ви хочете почати вечір з одного напою, а продовжити іншим.
По-перше, це повинні бути напої на основі однієї і тієї ж сировини (з зерна – горілка, віскі, пиво; з винограду – вино, коньяк).
По-друге, не можна знижувати градус. І пам’ятайте про дози.
       Не варто запивати алкоголь, особливо газованою водою. Потрібно закушувати. Гаряча і поживна закуска уповільнює всмоктування алкоголю в стінки шлунка.
       Навіть найменші дози будь-якого алкоголю можуть погіршити стан людей, які страждають захворюваннями серцево-судинної системи, порушеннями в роботі шлунково-кишкового тракту, щитовидної залози, центральної нервової системи.
По чарочці на «коня».
Скільки існує автомобіль, стільки, напевно, існує й заборона на водіння в нетверезому стані.
Навіть невелика кількість алкоголю може стати небезпечною для водія. Алкоголь впливає на зір.
Дорожні знаки видаються меншими. Погіршуються периферичний зір, здатність визначати відстані і зосереджуватися на віддалених об’єктах.    
Сповільнюються рефлекси, координація рухів і спроможність мозку обробляти інформацію.
З огляду на такі небезпеки лікарі радять:
▪ не сідайте за кермо після вживання алкоголю;
▪ не їдьте з водієм, який випив;
▪ не дозволяйте друзям або родичам сідати за кермо напідпитку.
На думку вчених, хімічні елементи, які містяться в червоному вині (поліфеноли), нейтралізують речовину, що призводить до звуження кровоносних судин.
Крім того, алкоголь збільшує вміст так званого корисного холестерину і зменшує об’єм речовини, котра спричиняє утворення тромбів.
Однак спиртні напої приносять користь лише тоді, коли їх споживати в малих дозах упродовж тижня, а не велику кількість за один вечір.
У випадку з алкоголем справджується прислів’я: «Усе добре в міру».
        У разі будь-якого погіршення самопочуття не займайтеся самолікуванням, а негайно звертайтесь до лікаря!
І нехай новорічні свята пройдуть без шкоди для Вашого здоров’я